Запеканка из макарон с сыром и с капустой

На 4 порции:
300 грамм (10 oz) трубчатых макарон (ригатони или пенне)
1 маленькая головка цветной капусты, порезанная на соцветия
200 миллилитров сметаны или крем фреш
2 ст л зернистой горчицы
175 грамм (6 oz) сыра Чеддер или Лейстер, тертого
2 помидора, порезанных на дольки

1. отварим макароны.
доведем до кипения кастрюлю с водой, посолим, добавим макароны, снова доведем до кипения, варим пару минут, добавим соцветия цветной капусты и варим 8-10 мин, пока все не станет мягким.

2. сделаем соус.
сольем макароны и капусту. выльем сметану, горчицу и почти весь сыр в кастрюлю, в которой они варились. перемешаем, прогреть на медленном огне, пока сыр не начнет плавиться.

3. запекаем в духовке.
разогреем гриль до максимальной температуры. выложим макароны и капусту в соус, перемешаем. приправим по вкусу. переложим в огнеупорную форму для духовки и посыпаем сверху помидорами, черным перцем и остатками сыра. запечем на гриле до образования корочки в течение 5 мин.